Un serata dal sapore speciale

Menu dell’evento

Un po’ di testo che piace sempre e che non guasta mai.

Etrée dello Chef

Avocado slice

Tagliata di avocado con semi di zucca e di lino, granella di pistacchio e melagrana

Fried Mushrooms

Selezione di funghi freschi in pastella a base di farina di ceci, accompagnati da Mayonese Vegaromatizzata con aglio e prezzemolo.

Cheese Platter

Selezione di formaggi vegani artigianali, serviti con coulis di frutti rossi.

Turnip greens

Cime di rapa saltate con lemon grass, zenzero e foglie di shiso.

Risotto ai porcini e tartufo Bianco

Risotto ai funghi porcini, con tartufo bianco e veli di porcini.

Bell pepper

Peperoni del Piquillo ripieni di patate ed erba cipollina, serviti su una crema di pomodorini gialli e salicornia.

Sorbetto al Mandarino

Sweet Coconut Coffe

Croccante frolla al cacao accompagnata da una crema al cioccolato e nocciole, praline di cocco, gelato al cocco e caffè.

Acqua sempre gratis da SOULGREEN

Prezzo per persona €80,00